Friday, December 28, 2012

(燕窝食谱)孕妇吃燕窝的做法


燕窝是最佳的纯天然滋补食品。其性味甘、平,对准妈妈而言,补而不腻,没有任何不良反应。

服用燕窝,具有“一人吃两人补”的效果,可增加母体及胎儿的营养,令身体更健康。并可增强胎儿的体质,令婴儿的脑部更灵活,抵抗力更强,产后新生婴儿白晰,强壮,漂亮;燕窝能为宝宝提高免疫力,为宝宝将来的健康成长打下坚固的基础。
1、 孕期进补燕窝 孕妇:滋阴补虚润肺、养颜美容、形体恢复。 婴儿:免疫力增强、不易生病、皮肤白嫩、脑部发育更好、更聪明。

怀孕吃燕窝,早已众所周知,人人都说燕窝最适合孕妇进补。因为燕窝富含蛋白质,还有炭水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等元素,及对人体活力起重要作用的赖氨酸、胱氨酸和精氨酸,能给予孕妇及宝宝特别的营养。其中特别成份“燕窝酸”可促进胎儿大脑脑部生长,有利于婴儿智力发育。在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝,以确保未来的宝宝更健康、更聪明。

2、燕窝是宝宝健康新动力 燕窝中所含的燕窝酸学名叫神经氨酸,是中国传统美食燕窝中具有生物活性的重要组成部分,参与细胞表面多种生理功能,在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用,近年来的研究已经证实燕窝酸具有以下重要的功能;
1) 提高智力:燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素,促进脑部发育,补充燕窝酸可增加神经节糖苷水平,提高智力。
2) 增强免疫力:母乳中的燕窝酸含量最高,为婴儿早期生长发育提供免疫力。母亲缺奶,婴儿多病,原因在此。国际营养学界最新提出:当不能进行母乳喂时,应在婴儿食品中添加燕窝酸。

3、吃燕窝可保持青春 怀孕是一生当中最重要的时期之一。选择好燕窝来滋补是最值得信赖的美容方法。 事实证明,在生产前、中、后吃过燕窝,可迅速恢复元气及促进脂肪代谢,帮助收身,再度恢复窈窕身资,散发青春活力,不但能拥有一个健康的宝宝,而且能很快的变回原来美丽的你,成为世界上最幸福的美丽妈妈。

4、孕妇食用燕窝口味介绍
清甜燕窝
【功效】滋阴养颜、滋肠益肾、健脾补气,适于孕初期害口造成食欲不振者食用。
梨汁燕窝
【功效】滋阴养颜、补中益气、清热祛火,适于孕中期身体易燥热,上火体质者食用。
红枣百合燕窝
【功效】滋阴补虚润肺、补气和血,适于孕中、后期缺铁性贫血者食用。
珍珠燕窝
【功效】滋阴养颜、美白嫩肤、促进新陈代谢,适于孕期及产后食用。
上汤燕窝
【功效】滋阴养颜、益气补中、补而不燥、润而不滞,是孕妇产后身体恢复的最佳滋补品。
瘦肉燕窝汤
【功效】补血益阴,滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处,燕窝、猪瘦肉营养丰富,含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,助长胎儿发育。
鱼鲜奶燕
【功效】此汤历来滋补催奶,益气健脾,香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆(香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈)指导补鲫鱼燕窝。
木瓜银耳燕
【功效】美容嫩肤、促进乳腺发育。

燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分"神经氨酸"——"燕窝酸"(燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。)
1.燕窝独特的蛋白质含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
2.碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢。
3.燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
4.钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12。
5.燕窝中含有丰富的矿物质,活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

孕妇吃燕窝的做法燕窝养血安胎汤。此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。选用的巢工厂燕网是燕窝中间“安燕”部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收。
原料:
鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,巢工厂白燕网一盒,盐适量。
制作:
1、 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。巢工厂白燕网浸2-4小时待用。
2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟。
3、 将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入巢工厂白燕网炖半小时,下盐调味,即可趁热食用。
奶白燕窝鲫鱼汤。此汤历来滋补催奶,香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆(香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈)指导补鲫鱼燕窝。选用的巢工厂燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份,是燕窝的“承重梁”,浓厚爽口有嚼头,所需炖煮时间较长,是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。
原料::鲫鱼一条、姜3片、巢工厂白燕角一盒(先浸8-12小时)、小葱一棵(切碎)、油、盐。
制作:
锅里放猪油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变色后,倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖,放2碗水,大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟,放入巢工厂白燕角再炖45分钟,调入适量盐,再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。