这两年来马来西亚燕窝市场价格暴跌，令整个养燕业极度恐慌，印尼，泰国等等，无一幸免。你问我有怕过吗？我是有彷徨过的，不过燕窝上亚硝盐酸是自然的，也是一定会有，而且并不可怕，只要有一定干净清理过，残留在燕窝上的亚硝盐酸是微乎极微。燕窝上亚硝盐酸是来自燕子的粪便，不管是屋燕还是洞燕，也不可能做到一粪不剩的。屋燕我们一般是会定时清理，因为如果燕屋很臭，我想你在里面采燕窝也顶不顺，清理干净采燕窝也快点，燕粪又可以拿来做有机肥。洞燕如果要清理的话是非常难，也几乎不可能，我听朋友讲过洞燕的燕粪几尺到十几二十尺厚也有，原因是几十年或百年根本没人清理过，再加上山洞路难行，清理燕粪困难重重，何况洞燕的数量网网上万只到几十万不等。
我们吃的一般蔬菜水果也有亚硝盐酸，只是没人大事提起而已。一般有机肥都是用动物的粪便来加工的，如果拿动物的粪便来种蔬菜水果，所以蔬菜水果也很自然的会有亚硝盐酸在，只是我们干净清理过，残留在蔬菜水果的亚硝盐酸也对我们人体没什么了。我也看过一些报告讲下雨也会带一些微量的亚硝盐酸在蔬菜水果上，所以我们每天和亚硝盐酸同在。只要我们干净清理我们要吃的食物就可以了。
