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Swiftlet Farming Bird's Nest News 修正燕窝证书呈中国 盼恢复大马出口贸易

（北京24日讯）大马正在提呈修正后的燕窝证书及卫生证书给中国，以冀能尽快恢复大马燕窝对中国的出口贸易。 　大马驻北京大使馆今日发表文告指出，除了证书样本，大马也提交大马有关当局负责官员的签字样本及密封图章，以供当局核准。 　“中国对马来西亚的出口燕窝产品制定严格标准，不仅确保出口至中国的燕窝产品安全消费，也可以遏止非法燕窝交易及燕窝走私活动。”马中去年9月19日签署大马出口燕窝产品协议，涉及燕窝的检验、检疫和卫生标准。 新闻由中国报提供

Swiftlet Farming Bird's Nest News 燕窝难望农历年前出口中国

（布城10日讯）大马燕窝商联合会总会长拿督祝圣才对我国燕窝出口至中国的进展非常乐观，但要在农历新年前为我国燕窝出口商捎来佳音，恐难以达成。

他表示，我国已提呈29间燕窝加工厂名单给中国，而中方目前仍在审核阶段，因此欲在农历新年前完成所有程序，并获准出口并非易事。

「文件审核后，中方就会有官员前来大马进行工厂视察。」

无论如何，祝圣才表示，中方在解决大马燕窝出口课题上，采取了非常积极与乐观的态度。

他今日与各州属会会长与兽医局总监拿督阿都阿兹进行一句钟会议后表示，该联合会今日前来兽医局，是要检讨最近燕窝课题的进展，以及了解中方的进展。

解决未卖出囤货

他说，兽医局总监指燕窝目前局势发展相当乐观，马中双方都积极要解决大马燕窝课题。

祝圣才表示，燕农面对的问题拖太久，因此需要各成员们的携手合作。「所以，燕农们有什麽想法或计划，如何克服目前所面对的困境。最主要是如何解决未卖出去的囤货。」

另一方面，森美兰州燕窝商公会主席拿督李银芳也劝请燕农不要听信谣言，指印尼抢先一步获得出口中国准证的传言。

「目前未有任何一间加工厂获准出口至中国，说印尼获得出口，是欺骗的。」

财困燕农可申请拨款

大马燕窝商联合会总会长拿督祝圣才呼吁，面对财困的燕农们向各州公会申请政府拨款，以解决问题及提升燕屋的素质，一间燕屋可申请2万5000令吉。

他表示，兽医局总监透露，面对财困却需为燕屋提升的燕农们可提出申请。

「一间燕屋可申请不超过2万5000令吉的拨款，视燕屋所需而定。农业部会派官员去鉴定，并会依据燕屋所需，发出拨款。」

祝圣才今日和各州属会会长会见兽医局总监拿督阿都阿兹后，在记者会上向媒体透露，有关拨款的申请截止日期为本月28日。

他指出，申请拨款需符合一个条件，即燕农的燕屋必须是在郊外且是独立式的燕屋。

「这是因为政府不鼓励燕农在城市养燕。」

「政府部门任何代表去中国，若需要公会的配合，我们愿意给予协助。」

他表示，官员们只能协助燕农解决技术上的问题，而公会就能往商业化上去协助解决问题。

「包括如何尽快解决问题，如毛燕出口到中国的课题。」


新闻由东方日报提供

Swiftlet Farming Bird's Nest News 4造未解决净燕出口问题 马珪福表遗憾

怡保15日讯）马来西亚燕窝业行动委员会主席马珪福，对农业部、兽医局、卫生部及马来西亚燕窝商联合会未能在农历新年前解决净燕出口问题深感遗憾。 他指出，他们辜负了燕业者的委托，不能胜任，就应该让别人去接手。他说，在农业部插手之前，燕窝业是在森林局及环境局管辖，向来都没有问题。 他表示，联合会会员应该看清楚，继续做应声虫，将牺牲会员们的利益。 他说，当出口中国问题不能及时解决，而联合会提出新春促销燕窝，只是转移视线的把戏，大马市场太小，数吨的燕窝能消化得了多少，对受苦的燕农只是杯水车薪吧了。


新闻由光华日报提供

郊外养燕现在很难了。

这个问题是近年来才有，不关技术，不关燕声，不关地点。 这两年来马来西亚各地不断的新建燕屋，在一些地方燕子本来就比较少的地方，也大量的建燕屋。把本来不好养的地方变难养了。燕屋的泛滥，对一些比较少燕的地方是相当严重的伤害。这个现象对于在郊外的燕屋伤害比较大，在城市的会比较小。

郊外：

以前在郊外找一个没人养燕的地方，只要哪里的燕子数量不要太少，你就可以轻松的养燕了。下雨天的时候来个百来只或少点近百只，你也可以等满屋是燕窝了。现在大家个个到郊外养燕，就算你附近暂时没有其它的燕屋，迟点没人敢讲没有。我讲的附近不是几百尺或再远点的，它的影响可以到几公里。现在算你技术厉害，燕屋完美，但是盲拳打死老师父，三个臭皮匠胜过一个诸葛亮。每一间燕屋分你一点，百来只燕子可以剩数十只，没关系的你不能做什么。好的一方面想，大家可以帮大家留下更多燕子，A燕屋留不下的燕子可以到B燕屋住和繁殖，B燕屋也不能留下可以到C燕屋。这样可以比较快速带动那地区的燕子数量，不过可能要花比较长时间了。


城市：

大多数在城市养燕的，燕子的数量已经是满多了的，郊外是近几年比较流行而已。城市的情况比较好是因为城市已经是屋子满满了的，你要建一间店屋会比较难，你只可以找一块地建或一间非常旧的店屋重建。就算新的店屋不是很少，但是城市的燕子数量比郊外的多了非常多倍，所以还是会比较好的。城市养燕比较成功的店屋一般会比较高，所以矮的店屋杀伤力有限，所以城市养燕的大环境变化不大，成功就继续很成功，杀伤力有限就是杀伤力有限。

（燕窝食谱）孕妇吃燕窝的做法

燕窝是最佳的纯天然滋补食品。其性味甘、平，对准妈妈而言，补而不腻，没有任何不良反应。

服用燕窝，具有“一人吃两人补”的效果，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，产后新生婴儿白晰，强壮，漂亮；燕窝能为宝宝提高免疫力，为宝宝将来的健康成长打下坚固的基础。
1、 孕期进补燕窝 孕妇：滋阴补虚润肺、养颜美容、形体恢复。 婴儿：免疫力增强、不易生病、皮肤白嫩、脑部发育更好、更聪明。

怀孕吃燕窝，早已众所周知，人人都说燕窝最适合孕妇进补。因为燕窝富含蛋白质，还有炭水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等元素，及对人体活力起重要作用的赖氨酸、胱氨酸和精氨酸，能给予孕妇及宝宝特别的营养。其中特别成份“燕窝酸”可促进胎儿大脑脑部生长，有利于婴儿智力发育。在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。

2、燕窝是宝宝健康新动力 燕窝中所含的燕窝酸学名叫神经氨酸，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的重要组成部分，参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，近年来的研究已经证实燕窝酸具有以下重要的功能；
1） 提高智力：燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，促进脑部发育，补充燕窝酸可增加神经节糖苷水平，提高智力。
2） 增强免疫力：母乳中的燕窝酸含量最高，为婴儿早期生长发育提供免疫力。母亲缺奶，婴儿多病，原因在此。国际营养学界最新提出：当不能进行母乳喂时，应在婴儿食品中添加燕窝酸。

3、吃燕窝可保持青春 怀孕是一生当中最重要的时期之一。选择好燕窝来滋补是最值得信赖的美容方法。 事实证明，在生产前、中、后吃过燕窝，可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身资，散发青春活力，不但能拥有一个健康的宝宝，而且能很快的变回原来美丽的你，成为世界上最幸福的美丽妈妈。

4、孕妇食用燕窝口味介绍
清甜燕窝
【功效】滋阴养颜、滋肠益肾、健脾补气，适于孕初期害口造成食欲不振者食用。
梨汁燕窝
【功效】滋阴养颜、补中益气、清热祛火，适于孕中期身体易燥热，上火体质者食用。
红枣百合燕窝
【功效】滋阴补虚润肺、补气和血，适于孕中、后期缺铁性贫血者食用。
珍珠燕窝
【功效】滋阴养颜、美白嫩肤、促进新陈代谢，适于孕期及产后食用。
上汤燕窝
【功效】滋阴养颜、益气补中、补而不燥、润而不滞，是孕妇产后身体恢复的最佳滋补品。
瘦肉燕窝汤
【功效】补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，助长胎儿发育。
鱼鲜奶燕
【功效】此汤历来滋补催奶，益气健脾，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。
木瓜银耳燕
【功效】美容嫩肤、促进乳腺发育。

燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分"神经氨酸"——"燕窝酸"（燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。）
1．燕窝独特的蛋白质含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
2．碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
3．燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
4．钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
5．燕窝中含有丰富的矿物质，活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

孕妇吃燕窝的做法燕窝养血安胎汤。此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。选用的巢工厂燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，最容易消化吸收。
原料：
鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，巢工厂白燕网一盒，盐适量。
制作：
1、 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。巢工厂白燕网浸2-4小时待用。
2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。
3、 将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入巢工厂白燕网炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。
奶白燕窝鲫鱼汤。此汤历来滋补催奶，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。选用的巢工厂燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。
原料：:鲫鱼一条、姜3片、巢工厂白燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。
制作：
锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入巢工厂白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

燕屋会有血燕吗？

燕屋会有血燕吗？这个问题在大家心目中也存在了很久，对新养燕者来讲更是一个天大的问题，血燕价钱比毛燕高得多。以前我听人家讲有一些人的燕屋会有血燕，是因为那些燕子吃了一些特别补的东西，好像一些高铁质，高天然矿物质等等。也有人讲是因为燕子的品种有关系，又讲是燕窝放久了，又讲是....传说还真的多。

很久以前我就不相信了，我们的燕屋卖过了不知道几多燕窝，连一粒血燕也没看过，再说身边有养燕的朋友也说没见过，所以我可以很肯定一般燕屋是不可能有血燕的，就算有，给你一粒两粒你拿来又有什么用。大家如果有留意最近“马来西亚燕窝事情”，应该可以从中知道所谓燕屋的血燕是怎样来的，燕屋的血燕是人把毛燕来加工的，所以燕屋更本没有所谓的血燕。

如果大家想知道燕屋的血燕是怎样来的，大家可以在网上找找，我不想在这里讲，血燕只有洞燕里面才有。

养燕现在还可以做吗？

养燕现在到底还可以做吗？我相信大家也很想知道的答案，不过我也不神明不可能预知未来，所以我们大家在这里探讨这个问题。
现在燕窝价钱大约在马币2000左右，如果长期价钱也是这样，我相信大型专业投资在养燕业的可真的无利可图。如果是一些小型或非专业投资在养燕业，我个人认为还是可以一试无妨。  
大型专业投资 大型专业投资是把大量的钱专注投资在养燕方面
如：买一块地建一间燕屋而那块地商用价值较底（不能开工厂或做生意）
如：买一间没有人气的店屋（几乎没有人要租或做生意也难的），因为之前养燕业大旺的关系，很多店屋建在人烟稀少的地方，整排店几乎没几间在开的，开的极可能是业主。  

小型或非专业投资 小型或非专业投资是用少少钱就可以开始养燕又或着用巨款买店屋，但是是因为生意的关系或要投资店屋。
如：店是有了的，楼上空着或租金很少，只要把楼上小改就可以开始养燕，不是盖多一层，如果要你可要考虑清楚，小改10－20K就可以，盖多一层分分钟上100K。
如：做生意有用到店屋，买了店屋把楼上改为养燕。买了店屋是因为要投资店屋，把楼下租人楼上养燕。

燕窝价钱会长期在马币2000左右吗？我也不知道，不过我个人认为应该不会，我对燕窝价钱还是比较正面的。

最近红砖待销 － 成也燕子，败也燕子

最近看了报纸讲，有一则新闻是叫政府救救本地红砖商人，近年来红砖待销，一切成就败都是燕子。近两年红砖经历了高潮和现在的低潮，行情高潮时意气风范，价钱一次比一次高，一块红砖从原本的二十多分上到三十多分。还有一点更离谱的是你有钱也未必买到，最好早早下订单，不然你可要慢慢等。之前早早下的订单价钱比较便宜的，他也会告诉你没货，除非你提高价钱，不然就是慢慢等。之前马来西亚全国各地不断有新起的燕屋，还是同一个时期，大量建燕屋而且大多数是中型或大型，一间燕屋要用上的红砖少之6，7万块，多之10万块不等。

燕屋的墙壁一般是用两层块，高度一般少少也有11，12尺再高点的也有。新建的燕屋多数是3到4层，5层的比较少。燕屋用的红砖一般会比店屋用来的多一倍，所以燕屋用的红砖的数量是相当惊人。马来西亚全国各地在大量建新的燕屋同时，大量的店屋也不断的新建，原因也是燕子效应。全国很多地方是新开发的，人口稀少，但是可以看见新建的店屋的数量是有点多，应该不符合当地市场的需求。店屋已经是过多了，但是发展商还把店屋建三或四层高，你就知道他们是做给符合当地或附近地方要养燕人的需求。现在燕窝这样的行情，我看很少人会特地再买店屋来养燕，一般可以的话四层改建三层好了，价钱便宜点比较好卖。所以燕子的命运可以改变红砖的命运。

燕窝的功效及营养成分

燕窝的功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
燕窝的分类
　　按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。
　　洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。
　　屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。
　　按颜色可分为:血燕、黄燕、白燕。
　　按规格分为:燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎。

燕窝的营养成份
　　现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
　　
　　1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
　　燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；
　　碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；
　　燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；
　　钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12；
　　燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

燕窝的功效
　 　据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。" 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有 延缓人体衰老，延年益寿的功效。

　　总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
　　滋阴润肺补而不燥；养颜美容 使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症； 治疗气虚、多汗、尿多等症。 燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。